傳說中東京的話題人氣餐廳~俺の系列
是日本俺の株式会社開的一連串連鎖餐廳
自2012年11月的第一間法國菜俺のフレンチ開始打響名號
接著陸陸續續一連開了各式各樣俺の系列餐廳
目前為止在東京共有26家連鎖店
法國菜 義大利菜 燒肉店 燒鳥店 中國菜 西班牙菜
日本料理 蕎麵店 黑輪店 等等
每家餐廳的名字都冠上俺の的字樣強調自我風格
俺の系列之所以人氣高居不下幾乎天天客滿
是因為他們以便宜的價格提供昂貴的食材
再做出自己獨特的創意料理
打破餐廳的材料成本要低於40%才可生存的原則
為了維持高成本低價格的生存競爭
俺の系列餐廳採取高回轉的經營方式
一次用餐限制兩小時
餐廳的座位盡量小巧 有些餐廳還採取站立式
這些都是為了要降低其它的開銷來SUPPORT他們的特色~
花少少的錢可以吃到高檔食物
這次要介紹的俺のやきとり(我的燒鳥)
在東京只有一家
詳細資訊與住址在這~
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13158188/
可以用合理的價格吃到比內雞 黑毛和牛 海膽 鵝肝 鮑魚 各式新鮮海鮮等等
還是老樣子~
限定料理要先下手為強
他們的綜合生魚片新鮮便宜絕對不能錯過
太好吃了再追加配生啤酒
黑毛和牛必吃
不論是單點的炙烤
還是做成五分熟的鐵板牛排
只要MENU上有黑毛和牛的蹤跡一定要下手
這道黑毛和牛和鮑魚的組合是店裡限定中的限定
完全是赤字的情況下做出來的
大塚先生一進門就鎖定它了~怎能錯過呢?
這裡的鵝肝料理採日式作法
之前在俺のフレンチ和俺のイタリアン吃到的鵝肝料理
是我們已經熟悉的洋式作法
日式的鵝肝料理非常清爽
若不是新鮮的鵝肝是沒辦法配合的
有點半生熟喔~
既然來到俺のやきとり
就要集中享用這裡的主食~燒鳥
每一個部位都值得點來試試喔~
有人忘記照相先吃掉幾口了 
もも(腿部)太好吃了肉質鮮嫩多汁再追加~
季節性的料理也是必點菜單~
あいなめ(大瀧六線魚)沾滿海膽泥的炙烤
及あいなめ(大瀧六線魚)的湯我們都點了
這些都是平常吃不太到的喔~
來個清淡的豆腐皮與鯛魚的蒸物
讓胃緩和一下
最後點個しめ(結尾)
我們考慮了很久決定點這道鯛魚茶泡飯
因為這裡的生魚片好吃加上茶泡飯比較清淡
它會是一個完美的結尾!!!
每一片鯛魚都沾上香濃的芝麻醬
建議先配白飯吃幾口享受一下鯛魚的鮮味
接著把旁邊小碟子裡的藥味加進來
再將熱熱的玄米茶倒入飯中
爽口的茶泡飯沒兩下就被扒光了
俺のやきとり也有現場演奏
當演奏結束就是LAST ORDER
也是提醒客人該點個しめ結尾
下一場客人要進來了~
我們兩個人吃得很滿足
各式限定料理加一瓶白酒共花了約14000￥
吃到黑毛和牛 鮑魚 海膽 鵝肝 各式海鮮和燒鳥
還想再來~
延伸閱讀~
俺のフレンチ(我的法國菜)
http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/280241407
俺のイタリアン(我的義大利菜)
http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/286183528
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