目前分類:認識日本蔬果系列 (11)

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日本蘋果種類繁多,每一個時節、每一個品種都各有不同的特色與風味。

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在日本眾多種類的梨子中,二十世紀水梨一直是民眾心目中有著最佳口感與鮮美多汁的代表,而其中鳥取縣產的二十世紀綠水梨又是日本最具代表的傳統水梨,也是日本產量最多的。

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日本哈密瓜是高級水果的代表,也是贈送禮品的最佳選擇之一。在日本的許多哈密瓜產地與品種當中,我們要來認識一下現在正是美味時令的山形縣「鶴姬」網紋哈密瓜。「鶴姬」網紋哈密瓜有分紅肉與青肉兩種,這次「頂級水果/いいもの果物」寄來的是青肉的「鶴姬」,帶著興奮的心情馬上來試吃這個當地自豪的水果女王。

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一串日本國產如翡翠般的綠葡萄在超市裡隨便看到的價格都不便宜,更別說是有自己品牌的夢幻品種。

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葡萄也是日本最受歡迎的代表水果之一,來日本遊玩的朋友們如果剛好遇到葡萄盛產的季節,一定會把握機會到超市入手幾串來享用的。

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青蘋果一直給人一種青澀、酸味頗重的感覺,也因此常被拿來描述年少的清純稚嫩與初戀時的那份難以言喻、糾結在心中的酸味苦澀。

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來到日本後與日本當地的新鮮蔬果相遇應該算是大塚太太最感動的生活樂事之一,日本各地有著許多農人們自豪的心血作品,在長久以來成就了優良的品質與信譽,並樹立了自己獨特的名號,讓人一看就知道其美味的保證與帶給消費者的滿足感。

這次要介紹的就是有這種優良名號,也是個人非常喜愛的日本金澤產地瓜「五郎島金時」,在這裡可是家戶喻曉的人氣黃金地瓜。

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