日本美食聞名天下，而在日本和食料理中有著舉足輕重的幾個元素，如 味噌、醬油、醋、味醂、酒．．．．．．，都和發酵息息相關。同時日本還發展出許多獨特的發酵產品，像是納豆、各式醃漬食物、各種醋類飲品等等，每一種都和日本人的飲食生活密不可分。此外，也有很多人認為，日本人之所以被認為長壽、皮膚光滑柔嫩、注重健康養生之道，很有可能是他們在日常生活中經常攝取發酵食品的關係。可見得發酵食物是日本和食文化中的一大特色，於是這一趟旅行要帶著大家去日本中部的愛知、歧阜、靜岡三縣，尋訪日本和食美味的原點與發酵食品的發源地，讓我們來見識一下日本發酵文化的魅力。更令人驚喜的是，除了美食之外，我們還發現了許多有趣的小鎮隱藏版景點，這篇文章通通一起告訴大家吧！
愛知縣
在「やきもの散步道」與各種貓咪約會
當大家從台灣坐飛機在中部機場下機後，建議可以馬上到附近的常滑市，也是日本招財貓的發源地，來一場與各種可愛貓咪的療癒約會，同時這裡也是日本六大古窯之一「常滑燒」的基地。除了可以搭乘電車前來之外，還有這種免費的接駁車可利用。
整個區域自成一格仍保留了往昔窯燒古鎮濃厚的風情，走在巷弄中還可以遇到隱藏在各處可愛的貓咪，連郵筒上的郵差先生也是一隻貓貓喔。其中最大的亮點就是一座高３．８、寬６．３公尺的巨大招財貓，圍著它的周圍還有好多隻不同造型的貓，據說一年還要為它洗一次澡呢。
除了古窯、貓咪、古民房外，這裡散落著許多各有特色的個性店家，例如走著走著會遇到這種宛如置身在世外桃源中的咖啡店，讓人想坐在其中細細品嘗古鎮裡慢慢流逝的優閒時光．．．
另外也有許多美食店家，各式甜點、麵包店都很有魅力，這間沾滿柴魚片的日式團子像不像貓咪毛茸茸的毛呢？
還有這間常滑牛奶也是必訪人氣店鋪，香濃美味的牛奶、牛奶咖啡、牛奶冰淇淋都是人氣商品，來日本當然一定要喝道地的當地牛奶囉！
更有許多常滑燒相關商品與生活雜貨，連店家裡面附設的咖啡廳都好有味道喔～～～
探險途中意外發現一個非常有趣的煙囪神社，本來猶豫要不要進去，但看到上面寫著裡面有日本一有趣的御神籤時，時間不太夠的我們都衝去了！我抽到的是一個「美吉」，上面寫著：「看到美的東西覺得美的人，他的心就是最美的」 （有一個美好的看法，就有一顆美好的心 ！
真的耶，帶著美麗的眼睛和心情去看美好的世間才是快樂人生，這樣的人也會是心地純善美麗之人，真心期許自己多多去看世上美美的人事物、永保一顆美美的心、．．．
最後一口氣在「とこなめ招き猫通り」收集到了３９隻寓意不同的招財招福貓，每一隻招財貓招來的福氣都不一樣，有夫婦圓滿的、有身體健康長壽的、有學業成就的、有除厄避兇的．．．我選了一個「心願成就」一起合影留念，願大家都能心想事成、完成自己的心願！
★ 愛知県常滑市栄町（ 從名鐵常滑線常滑駅徒歩5分 ）
【公式】やきもの散歩道 一般社団法人とこなめ観光協会 常滑支部
知多半島上的傳奇餐廳「Le coeuryuzu」
位於愛知縣知多半島上的「Le coeuryuzu」 是一間可以與好多沒吃過的食材和料理方式相遇的無菜單餐廳，由一對當地夫妻經營。據說依照當天的食材與主廚的心情，幾乎每一天的菜色都不太一樣，所以每一次拜訪都有一種與其料理一期一會的感覺。
這間餐廳除了菜色非常特別外，店裡的擺設、使用的餐具、特製設備都很有來頭，連主廚在製作料理的過程都是一個看點，照片上右下角的那一個稀有木頭化石是用來放置麵包的喔！
從一開始的前菜和幾道精緻可口的作品已經讓我深刻感受到主人的熱情與用心，為了讓客人有一期一會的感動，以及推廣當地食材，自己花了很多時間在張羅食材與設計料理上。例如在自己的農園裡種植各種蔬果、或是到附近朋友經營的「澤田酒造」裡捷足先登取得不易入手的鹽麴和酒粕，連那看似平平無奇的水都還是來自酒造特別用來釀酒的知多半島天然湧泉水，這家酒造後來我們也會去參觀。感覺這一餐不僅僅是享受美食，也是一個獨特的五感體驗。
吃著吃著當現烤的麵包出驢時，大家都被其香醇的奶油香氣與外皮酥脆內部柔軟具彈力的口感給大大驚艷了一番，實在是太美味了！而且在知道隔壁有販賣可以外帶的麵包和一些店家商品時，大家都說一定要去買！
這是一道水波蛋料理，卻讓我見識到主廚如何運用神奇的料理手法與特製醬料，將平凡的食材發揮出極致的美味，好像施展了魔法一樣．．．
接著這三道菜色又將這場味蕾奇幻之旅帶入另一個美味境界，雞胸肉與內臟結合在一起的雞肉捲、超大粒的鮮嫩蛤仔、經過特殊處理的鮮美白魚和第一次吃到的大蒜花苞，在與各自調配的獨創醬料交絡出各自精彩的絕品滋味！每一口都令人拍案叫絕，讓人在內心吶喊著：能吃到這一餐實在是太幸運了！
最後的甜點也很特別，用章魚燒機器烤出來的抹茶燒作為完美的結尾真是一絕！據說他們有跟台灣最難訂位的餐廳AKEME合作，渡邊主廚有時也會去台灣舉辦活動，請大家多多關注他們的官網吧！
★愛知県常滑市熊野町３丁目１４３
在知多半島當地「澤田酒造」見學＆試飲
「澤田酒造」是一家創立於江戶末期1848年歷史悠久的酒藏，其代表性品牌為「白老（はくろう）」，而酒造經營者就是剛剛那間知多半島傳奇餐廳「Le coeuryuzu」主人的幼稚園同學。
「澤田酒造」其實經歷過一場大火、接著又遇到疫情爆發，老闆有一度已經想要放棄經營了。但受到各地許多同業人士的支援與幫助，才能繼續堅持下來。照片上的地方是當時救火人員拼命救下來沒有被火勢吞滅的重地之一，老闆說若連這個地方都沒有的話就真的沒辦法了．．．
接下來是一場精彩的試飲體驗，酒造為大家準備了他們自豪的招牌酒款，為了搭配這些不同特性與風味的酒，為其匹配的酒杯也精心挑選過，因為不同的酒杯所喝出的風味有其不同的絕妙之處喔。
試飲完後再到酒造的伴手禮處逛逛，剛剛大家對其特製的梅酒和清新爽口的「知多の花露」頗有興趣，剛好在伴手禮處都可以找到，另外還有多種道地特產，據說他們家的酒粕很搶手喔。
★ 愛知県常滑市古場町4丁目10番地
在「SUNSET WALKER HILL」 享用知多牛牛排
這是一間能夠眺望伊勢灣美景的美式農場餐廳，一邊從山上眺望美麗海景，一邊品嚐知多半島和常滑市的當地食材，據說傍晚時分的海上落日頗為絕美動人！
餐廳裡的招牌知多牛牛排用的是當地的銘柄黑毛和牛「知多牛」，肉質柔軟、脂肪甘甜是它的特色，坐在露天座位享受一頓和牛牛排套餐，幸福感滿滿 ！
另外還有許多套餐選擇，鮭魚排、豬排、漢堡排和數量限定的豬肋排等，都很吸引人。
★ 愛知県常滑市金山上白田130
半田運河散策
半田氣候溫暖，水運發達，自江戶時代起就發展成為許多釀造事業和航運的重鎮。從運河兩旁的許多釀造工廠就可以看出端倪，其中規模最大、以好幾棟黑色建築物為主的則是日本生產醋的老牌公司「MIZKAN」。來一趟半田運河散步，猶如將撐起江戶時代以來日本發酵美食半邊天的歷史給瀏覽了一遍。
接著再深入運河旁的巷弄裡可以發現許多當時留下來的古早味建築與釀造工廠，為了配合周圍的景致，連公共廁所都被建淂古色古香呢（上面照片的右上角）。
我們拜訪了這裡的小栗家住宅（國家指定重要文化財），是一個成於江戶時代末期至昭和初期、至今仍在使用的宅邸。
我們在這裡試飲了「MIZKAN」的各種主要的醋商品，有一般在超市裡常見的醋、純米醋、蘋果醋、黑醋，以及只有這裡才買得到的三年熟成醋「山吹」。雖然每一款醋各有其風味，但直接喝的話還真濃烈，尤其是三年熟成的「山吹」，果然經過歲月的淬鍊又更濃厚深沉！
解說員建議我們不妨加入蜂蜜水，會發現各種醋喝起來又有不一樣的變化。果然在蜂蜜水的加持下，每一種醋竟變成美味好喝的清涼飲品，我最喜歡其中的蘋果醋。據說每天喝一杯加了一湯匙的醋，對身體有益呢。
★ 半田市中村町1-40
蔵のまちのエリア｜半田市観光ガイド｜半田市観光協会公式サイト
寓教於樂的「MIM MIZKAN MUSEUM」 體驗型博物館
「MIM MIZKAN MUSEUM」是一個保留著運河沿岸古老黑牆景觀以及傳達有關醋的生產歷史、釀造技術、和飲食文化魅力的設施，同時還不忘寓教於樂，致力於藉由生動有趣的互動體驗將這些知識與經驗傳承給後代。
從詳細的解說中我們知道了醋的釀造過程，並且也明白了醋的誕生與江戶時期壽司的發展有著密不可分的關連，還有在江戶時期的握壽司竟是現在的兩倍之大等等有趣的事情。
博物館裡面也展示了在半田一帶當地祭典時所使用的三十一種法被模樣，一整排陳列在展示空間兩側，好酷喔！
另外可以搭上還原當時同比例的巨大船隻，體驗運送貨物進入江戶的情景影音秀，途中還模仿在船上遇到大風浪的狀況，還真的有風把頭髮都吹亂了呢，相信大人和和小孩都會覺得很有趣。
館內有許多可以互動的體驗設施，印象最深刻的是將自己化身為釀造職人，挑戰看看能釀造多少醋的螢幕遊戲，還有將自己的照片列印到橘醋醬瓶罐上，當成伴手禮帶回家，果然是一個落實寓教於樂的博物館。
★ 愛知県半田市中村町2-6
在「魚太郎」品嘗豪華紅酢壽司
晚餐就在「MIM MIZKAN MUSEUM」附近的「魚太郎」品嘗鮮美的壽司，剛好也可以實際感受到醋與壽司之間緊密的關係。「魚太郎」在知多半島擁有四個海港的競標權，可見得每天都能把握新鮮進貨的食材來源。
令人驚喜的是，在這裡可以吃到特製的紅醋飯，能吃到用紅醋飯捏成握壽司的店家不多，在東京也並不常見。而且師傅會針對不同的魚種特性選擇用紅醋飯還是一般的醋飯來搭配，真是難得的體驗。
用各種鮪魚做成的鮪魚拼盤以及超級奢華的鮪魚捲，還有那散布美麗油花的鮪魚肚，大家都吃得好過癮啊～～～
天啊～這超大穴子（ 星鰻 ）覆蓋在壽司飯上的模樣也太霸氣了↑↑↑
與白醋飯對味的鮭魚、用紅醋飯捏成的牡丹蝦握壽司、躺在壽司飯上的各種炸物、還有我喜歡的帆立貝和玉子燒握壽司，全部都吃進肚子锂，好滿足的一餐啊～～～
★ 愛知県半田市中村町1丁目33-2
明治、大正時期的夢幻啤酒「KABUTO BEER」
和日本ASAHI、SAPPORO、EIBISU和KIRIN並列五大啤酒品牌的「KABUTO BEER」是日本中部地區的主要代表，為了製造出最原味經典的啤酒，遠從德國學習釀造方式，並於1989年創建了「KABUTO BEER」啤酒工廠。從其古典的紅磚建築、受過大戰肆虐的砲彈痕跡以及古老的建構方式中，可以感受到濃厚的歲月感。
內部在重新整理改造後，現在變成一個可以讓人參觀、見學、品嘗啤酒、享用餐飲和購買伴手禮的地方。從早期「KABUTO BEER」的宣傳手法中發現，利用穿著和服的美女手拿「KABUTO」（頭盔）來吸引大家的注意力還滿酷的，而且柔和了不少「KABUTO」（頭盔）的陽剛風味．．．
裡面有一區寬敞的餐飲空間散發著濃濃的復古木材質感，在這裡暢飲啤酒最合適不過了，我們要喝的當然是這兩款復刻日本大正（左）和明治（右）時期的原始風味啤酒囉。大正爽口富有麥香韻味、明治濃厚甘醇，各具特色，喜歡的話還可以在伴手禮處購買，可說是其他地方不容易喝到的古典滋味喔。
令人驚喜的是，最近他們發現「KABUTO BEER」竟然是台啤的始祖，當初在臺灣首度建立的「高砂麥酒工場（建國啤酒廠前身）」，其釀造啤酒的技術就是從「KABUTO BEER」學習而來的。為了判明這件事還特地到台灣考察並寫下一本報告書：從德國到半田再到台灣去的啤酒傳承故事物語。如今我們在這裡喝著「KABUTO BEER」的這兩款古典復刻版啤酒，竟有種也喝到台啤原始滋味的感覺！
伴手禮處的商品除了自家釀造的啤酒和相關商品外，也有許多地方特產、醬料及零食甜點等，別忘了離開之前來逛一逛囉。
★ 愛知県半田市榎下町8番地
半田赤レンガ建物 | 観光とお土産を楽しむ場所｜Handa Red Brick Building
在「鈴波」本店品嘗發酵美食
「鈴波」是一間可以吃到當地美味發酵食物的代表餐廳，他們家就是從傳統醃漬食物老鋪「大和屋」發展而來的，其最有名的商品「守口漬」是一種醃漬細細長長甚至比人還高的大根，曾被列入世界金氏紀錄喔。為了讓人可以多多認識「守口漬」，他們很歡迎大家親自去體驗其醃漬課程，也願意帶著工具到各地去出差讓你體驗，聽說就算飛去台灣也很願意嘗試喔（笑）。
「鈴波」精心挑選美味的時令食材，使用「大和屋」的醃製技術與高級的醃漬醬料所醃漬出來的山珍海味就是他們自豪的餐點，其中以這套鈴波定食最具代表。
可以吃到使用味醂粕、酒粕醃製出來的極品鱈魚、用八丁味噌做成的赤味噌湯、大和屋的「守口漬」、甜美的丹波黑豆、喝起來清爽順口的飲用醋等，這一個組合可說是日本主要發酵美食的大集合呢。
★ 名古屋市中区栄３丁目7-23
鈴波 魚介みりん粕漬 大和屋守口漬総本家の漬ける技を魚に生かした人気の逸品
在「まるや八丁味噌」做自己的午餐
位於愛知県岡崎市八丁町，於1337年 創業的「まるや八丁味噌」是日本最古老的八丁味噌連續生產商，只使用大豆、鹽和水，按照傳統方法，歷經兩個夏天和兩個冬天，沒有任何添加完全呈現食材的自然風味是其最大的特色。日本各地的味噌有不同的特色與風味，八丁味噌是屬於口味濃厚、顏色較深沉的紅味噌，用其煮出來的味噌湯就稱為「赤だし」。
這位對員工超好的社長爺爺非常可愛，又說英文又變魔術的，一直嚷嚷著說不想退休把位子讓給別人，自己還很有活力可以繼續工作下去呢！
在直徑和高度均為六英尺的木桶中釀造，由這裡才有專門放置石頭的石匠職人，將三噸重的石頭一個接一個地堆疊成圓錐形，就是「まるや八丁味噌」獨有的技術。之所以用圓形的石頭是因為可以互相調節縫隙之間的平衡，而且擔任親方（指導者）的石匠職人要有溫和寬容的個性才能釀造出美味的八丁味噌喔，好有哲理．．．
接著我們到附設的料理教室學習並製作今日午餐的餐點，首先用まるや八丁味噌來做今天的主角：萬用味噌醬！再運用這個醬料於各種料理中，可以變化出很多不同的菜色喔。
運用八丁味噌萬用醬料料理出來的田樂茄子、比薩、小菜和味噌湯等都好有韻味與層次感喔，甚至還可以在冰淇淋上灑上八丁味噌粉，竟有種巧克力的風味，好特別啊～～～
最後我在伴手禮販賣處買到了まるや八丁味噌的萬用醬料，回家就可以輕鬆還原這次學到的料理囉～～～
★ 愛知縣岡崎市八丁町52番地
岐阜縣
在「THE GROUND MINO」陶藝體驗、參觀見學
「THE GROUND MINO」是位於美濃燒產地岐阜縣多治見市，以「土」為主軸的複合設施，在這裡可以參觀見學美濃燒的由來，體驗美濃燒製作，還能夠欣賞到好多美美的美濃燒作品，連餐飲、伴手禮都很充實。
甚至還會不定期舉辦陶藝家與美食家聯手合作所設計的餐會，享用一場美濃燒餐具與美食共譜的雙重奏，好想報名參加啊～～～
看我置身其中陶醉在這些美美的餐具裡，主婦魂大爆發！好想把這些餐具通通帶回家啊～～～
解說員說美濃燒的陶器生產量居日本之冠，採用五萬年前東海湖留下的各式土壤混合而成做出來的美濃燒，可說是各種風格都有卻也很難獨樹一格。主要的原因是每個地區的土壤有自己獨特的特色，但美濃燒卻融合了各種不同土壤的特色，於是常被笑說什麼都有卻好像什麼都不是！但也因為如此，這裡有一種特別的土壤設計師職業，專門調配各種不同的土壤來製作美濃燒，也只有這裡才可以體驗自己挑選土壤來燒出屬於自己的作品喔，是不是也很意思呢？
於是我們從挑選兩種土壤開始，再選擇想做的樣式，在老師細心的教學下，抱著小心翼翼與期待的心情來玩土壤囉．．．
將將！這是我的作品，上面一排是同伴們的大作，果然在不同土壤的混和下，每一個美濃燒都很有個性，兩個月後就可以收到成品，好期待喔～～～
最後在他們的伴手禮販賣處失心瘋了，喜歡陶瓷餐具的人一定會被這種日式精緻藝術風格給深深吸引的！
★ 岐阜県多治見市本町6-2
沉浸在本町織部街的懷舊街道風情中
體驗完美濃燒後可以留下來在「THE GROUND MINO」所在的本町織部街享用美食、逛街並沉浸在其懷舊街道風情中，度過一個悠閒卻充滿探險感的午後。首先我們在一間鰻魚專賣店「澤千」享用肉質甜美、醬汁香醇的蒲燒鰻魚飯。
接著開始我們的街道探險與尋寶購物之旅，本町織部街過去為陶器一條街，現在融合咖啡、麵包店、文具店、餐廳等各式各樣的個性店家。這裡有一些是充滿藝術文青風格的高質感店家，讓人逛起來彷彿在欣賞藝術作品般，美不勝收。
連當地的派出所都好有個性喔↑↑↑
當地的人氣麵包店，買幾個麵包內用或帶走都很有魅力！
這間充滿懷舊感的文具店裡面竟然有附一間咖啡廳，好適合坐在裡面用他們家的文具來寫這次的遊記喔．．．
也有這種個性雜貨店，感覺在這裡可以尋到獨特的商品，滿足大家的尋寶慾望↑↑↑
最後再找一間質感茶館或古民房咖啡休憩一下，將今日遇到的趣事和難忘的回憶收藏起來，準備起身到下一個景點去囉．．．
★ 岐阜県多治見市本町
本町オリベストリート｜観光スポット｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」
去「付知峽 不動滝」享用山中秘境的流水素麵
「不動滝ひろづき」是一間坐落於付知峡大自然中的山家季節料理餐廳，他們家的季節限定流水素麵非常有人氣，每年提供到十月底，據說假日來訪的人潮絡繹不絕，連竹野內豐都曾來過喔。
一個人只要1000日幣就可以享用從眼前流過的冰冰涼涼素麵，沾上鰹魚蕎麥麵醬汁，咻咻咻吃進嘴裡好清爽。站在被綠意包圍的溪谷上，宛如置身在秘境中，絕對是個獨特的體驗。
店門外還有泡在清涼水中的飲料、冰鎮小黃瓜和番茄，想必在炎炎夏日中一定清涼消暑，讓人忍不住想伸手去拿。
看我吃得好開心啊～～～光是這顏色就讓人覺得清涼十足！店家說一次只讓一組人馬夾流水素麵，吃完後才會輪下一組。
吃完流水素麵後建議走到下方的山谷中散散步，那裏有美麗的付知川和不動滝瀑布，付知川河水清澈見底，也被稱作「青川」。看著瀑布落下的地方呈現宛如綠寶石般的翡翠綠，心想又是哪一位仙子不小心打翻了顏料呢．．．
★ 岐阜県中津川市付知町6-39
靜岡縣
宛如在吉卜力世界裡的「濱松 ぬくもりの森」
天啊！又是一個讓人驚艷萬分的寶藏景點，沒想到在靜岡縣以花博聞名的濱松市裡有一個如此童話的地方，好像置身在吉卜力的世界裡，每一個角落都可以拍出好多獨特又夢幻的照片！據說這裡是一位追求獨特建築風格的建築師佐々木茂良 ，在一步步打造這片空間的過程中，不斷思考著：“如果真的有這樣的地方會怎樣？”於是「ぬくもりの森」就照著他的夢想實現了．．．
在這個小森林裡散落著許多精緻可愛的小店鋪，有蛋糕咖啡館、餐廳、冰淇淋店、雜貨店、手工藝品店等等…，歡迎大家來享受非日常的夢幻時刻。
每一個房子的造型都很夢幻，彷彿漫步於中世紀歐洲的一個小村莊，又好像是一個幻想中的空間，有種置身於繪本世界裡的錯覺。
這間精緻小巧的手工藝品店裡有好多有趣又有質感的裝飾品和園藝品，好想帶一些回家擺設起來．．．
我在這家首飾店裡看上了好幾副耳環，馬上讓我的選擇困難症發作，在裡面留連忘返好久好久．．．
在這個光線柔和的中庭裡被許多迷人的甜點店包圍，我買了一瓶有著美麗插畫的藍莓布丁，坐在庭園中享受從樹葉間灑下來的溫和日光與夢幻片刻．．．
這裡實在是太好拍了，歐巴桑我也拍了好多網美照耶．．．（笑）
最令人開心的是，我們個人都遇到了自己喜歡的商品，每一個都是這次充滿回憶的獨特紀念品，很高興認識「濱松 ぬくもりの森」！
★ 静岡県浜松市中央区和地町2949
意外的驚喜～五平餅專賣店「ヤマヤ五平」
這是一間於行程規畫外，臨時在網路上找到的五平餅專賣店。因為很喜歡五平餅，也很愛這種散發濃濃古樸懷舊風情的日式古民房和菓子店，於是打了電話去跟老闆說：「我們今天就想去採訪！」沒想到老闆豪爽地答應了，這劇情好像是在日本人氣綜藝節目裡會出現的套路耶．．．
因為前面還有別的行程的關係，當我們風塵僕僕趕到時，店裡的五平餅已經賣完了！我們可以理解，這家店的東西好吃又便宜當然會如此受歡迎囉！但老闆竟然貼心地對我們說：「沒關係的！我會想辦法變出三根，讓你們千里迢迢從台灣來到這裡能夠品嘗到．．．」（同伴中除了我之外都是專程從台灣來的）
於是我們開開心心地又點了店裡的招牌：口感超級柔軟美味的玉子燒三明治、兩種口味的華麗刨冰、喫茶店經典布丁以及昭和味滿滿的哈密瓜奶油蘇打。而且發現「ヤマヤ五平」的五平餅小小圓圓的好像日式團子，外皮烤得有點焦脆、裡面卻是柔軟具有彈力的口感，醬汁也被烤得香噴噴的，和一般我吃到的五平餅不太一樣，很好吃也很有特色！
我們一邊吃一邊拍起美美的寫真集，店裡的擺設和氛圍好古樸、好經典、好有感覺喔～～～拍到都忘了人家已經打烊了！老闆說：「沒關係慢慢來～因為我自己也是一個攝影師，我懂．．．」
最最最讓人驚喜的是，在我們拍照的同時，老闆又變出了好幾根五平餅，竟然要送給我們帶在路上吃耶，太感動了啦！！！
我說老闆啊～您不只是一位攝影師，還是一位魔術師耶，而且心地也太好了吧，我們會想念您的．．．
人們總說人情是旅行中最美的風景，更何況這家店還是旅行中的意外呢！！
★ 静岡県浜松市中央区高林1丁目1−36
ヤマヤ五平(@yamayagohei) • Instagram写真と動画
歡樂聲不斷的居酒屋「鳥源」
晚餐就在濱松當地人都知道的愛店居酒屋「鳥源」享用各式串燒和可口小菜，這家「鳥源」也是剛剛那位五平餅店的好心老闆介紹給我們的，由當地人介紹的一定準沒錯！
我的赤梅酒冰沙好好喝，在梅酒中加了葡萄和紫蘇非常特別，淡淡的葡萄和紫蘇香氣將梅酒襯托得更具風味，與各式串燒小菜好對味喔～～～
這家居酒屋還能跟員工猜拳，贏了可以得到一杯免費飲料。最後要走的時候還被叫去抽籤，硬是要我們從照片上的東西中選禮物帶回家（電話不算喔），同時看到店內高朋滿座的模樣已明白其超高的人氣。
★ 静岡県浜松市東区西塚326-1
焼き鳥屋 鳥源 | 秘伝のタレでお馴染みの鳥源です。豊富なメニューでお子様連れのご家族にも好評です。
這趟旅行跑了愛知、歧阜和靜岡三縣，原本是一趟追尋日本和食美味的原點＆發酵食品的發源地之旅，卻也發現了好多迷人的日本小鎮＆祕密景點！更讓我們見識到日本小鎮當地人溫暖的人情味，也意外遇到許多計畫外的驚喜，通通都成為旅行中珍貴且難忘的回憶．．．
另外這五天四夜住的飯店也非常棒，特地寫了一篇文章在這裡囉↓↓↓
文／圖 大塚太太
