2020年的十一月，驚覺一年竟然就快要結束了!
於是我替自己安排了一個與秋天濃密約會的三天兩夜山形美景美食之旅，期望在人生中2020的這個篇章增添一些美麗歡樂的元素，寫下難忘的一頁
接著請跟著本篇文章一起來看看如何安排這珍貴的三天兩夜行程，雖然大家可能無法馬上身歷其境，但藉著文章中出現的銀山溫泉、最上川、山居倉庫、山寺之秋日風貌；相馬樓的傳統日本歌舞與加茂水族館裡療癒十足的水母們；還有美味的山形牛、米澤牛、海鮮、地方料理、水果、甜點等，相信也會跟我一樣被治癒了不少而暫時忘掉一些的煩憂喔～～～
銀山溫泉與楓共譜的秋日風情
位於山形縣尾花澤市的銀山溫泉，曾被視為日本最大的銀礦之一，現在是個隱藏在北陸鄉間擁有500年歷史的溫泉小鎮，充滿大正浪漫的風情，漫步其中令人深刻感受到穿越時空化身為時間旅人的魅力。而我今年看到的第一場楓葉就是在這裡，印象中的銀山溫泉大多是下雪中的夢幻模樣，但沒想到銀山溫泉和楓葉共譜的畫面竟然也如此絕美讓人一眼就心動了!
沿著銀山川兩岸林立了許多溫泉旅館，其中不乏百年歷史以上的懷舊建築物，在秋天豔麗多彩的顏色襯托下，更是風情萬種讓人陶醉其中。其中這座紅色的木橋與其背後古意盎然的溫泉旅館最讓人聯想到在「千與千尋」電影裡的情節，此時在楓葉的襯托下又是另一種不同的風味。
走到盡頭的白銀公園裡有一個白銀瀑布，中間分成兩道一個豪邁奔放一個涓涓細流，瀑布的四周也染上了秋天的顏色讓人如癡如醉。前半段的銀山溫泉是一種人文復古之美，而白銀公園這裡就是一種自然鬼斧神工之妙，很開心在銀山溫泉裡遇到了今年最初的紅葉！
慢慢往上爬到最高處，一路上不忘回頭看看溫泉街裡的景觀，與四周楓紅共譜的畫面深深烙印在腦海裡了～～～
最後享用了銀山溫泉必吃美食：咖哩麵包、炸豆腐、櫻桃蘇打，秋天的銀山溫泉美得令人忘憂．．．
交通方式： 山形新幹線：山形 → 奥羽本線急行40分 → 大石田巴士15分 → 尾花沢換車40分 → 銀山温泉
東北新幹線：仙台 → 特急巴士(新庄行)約2時間 → 尾花沢換巴士40分 → 銀山温泉
最上川遊船置身於滿山楓紅的懷抱中
最上川是山形縣立自然公園，日本三大急流、世界三大船歌、也是連續好幾年獲選為日本水上觀光的前三名景點，四季景色皆美。非常幸運我在秋天最美的時候來到這裡，坐了一趟最上川遊船後終於體會到為什麼它這麼有人氣了，連沒跟來的大塚先生都非常羨慕！
從古口港到草薙港這一段「最上川芭蕉航線遊船」是最受歡迎的路線，航行時間全程約一個小時，春夏秋季一天有七班（周末１２班），冬季只有５班。大家通常是買單程票坐到草薙港，然後再坐巴士回到古口港，詳細的時刻表請參看官網，可以現場買票，但在旺季的時候建議事先預約會比較保險。
坐上船後首先會經過「柳卷急流」讓大家適應一下最上川急流的特色，是一種溫柔中帶刺激感的樂趣，過了這個急流後我們就進入了滿山楓紅的懷抱中了，此時兩岸風光美輪美奐，開始聽到大家的驚呼聲此起彼落，船裡船外好不熱鬧！
船夫會把最前方的窗戶打開，我們也可以自行將兩邊的窗戶打開，眼前滿山遍野的紅楓與黃葉將兩岸群山染上秋天的顏色，加上山林中的霧氣虛無飄渺，給人一種雲深不知處的空靈美感，又彷彿駛向了一個水彩畫的世界裡，被秋天的美好擁抱。正當被眼前的美景療癒的同時，船夫又以詼諧的口吻將船上的人逗得開懷大笑，一路上非常熱鬧，眼睛和耳朵都很忙碌，手上的相機更是忙碌！
原本以為坐在船上看風景就好了，沒想到一路上的活動也很精彩，在聽完船夫幽默有趣的介紹後，接著拿出事先準備好的祈福紙人形，拿著人形往自己身上不舒服或有病痛的地方碰觸一下再向紙人形吹三口氣，最後流放到河川裡祈求身體健康元氣滿滿。
再來就是船夫展現世界三大船歌的經典時刻了，一首接著一首讓人聽得意猶未盡時，這位船夫竟然說：「既然船上有幾位台灣人，有朋自遠方來不亦樂乎，就讓我用中文為大家唱一曲吧！」天啊！真是一場驚喜！請大家也跟著一起來聽聽看，沒想到船夫的中文版船歌還唱得真不錯呢～
地址：山形縣最上郡戶澤村古口86-1
營業時間：4月~11月08:30~17:00、12月~3月｜09:10~16:20
單程費用：成人2,500円、兒童1,250円
交通方式：JR古口站徒步約5分鐘
用當地料亭「庄内ざっこ 」來治癒一天的疲累
這一餐吃得真是又精緻又豐盛，每一道都很細膩美味，幾乎將日本料理裡的精華呈現出來，採用海陸各種奢華的食材以當地日式烹調手法，讓我們在場的人吃得很盡興！
從前菜、新鮮生魚片、烤魚、鄉土料理煮物、里芋煮、鮭魚螃蟹壽司飯、烤飯糰等，一品一品慢慢上來讓我們細細品嘗，每一道都讓人眼睛一亮！
其中最讓我驚喜的是竟然吃到了河豚的炸物、鮑魚和山形牛牛排
酥脆的炸衣與彈性十足的肉質是河豚炸物最吸引人的地方，而山形和牛原本的鮮嫩肉質來煎成半熟的牛排剛剛好，再佐以微微紅酒香氣的醬汁與牛奶馬鈴薯泥非常對味，兩三口就被吃光光了！
吃完這一餐大家都贊同～當地地元的料亭最能吃到深入人心的地方美食與日本傳統手法。
交通方式：鶴岡車站開車約１０分鐘
營業時間：11：30～13：30／17：00～22：00
設計感十足的日式現代風飯店「SUIDEN TERRASSE」
今晚下榻的飯店是充滿設計感日式現代風格的「SUIDEN TERRASSE」，2018年9月於山形県庄内地方全新開幕，以「晴耕雨讀」的設計概念建構在農田中央，遠遠地看過去好像漂浮在田間水耕之間。中間那棟主要建築物是櫃台、大廳及餐廳所在，可以看到有許多人在外面的陽台上享用餐飲咖啡，連結外面的田野道路上有小孩與父母們在追逐嬉戲的畫面，多麼愜意自然、輕鬆自在！
從中間主要建築物向兩旁伸展開來的一排排房子就是客人們下榻的房間，每一間也好像漂浮在田間的水面上，讓人有種與四周群山並列、田園風光融合的感覺，實際體現了「晴耕雨讀」的悠哉生活。白天和夜晚各有不同的風情，在山形縣裡可說是個嶄新的現代和風溫泉飯店，給旅人們一個全新的感受！
裡面設計風格有點像無印風的日式簡約路線，採用木質柔和的淡色系，設計感十足的擺設與陳列讓人感到溫馨自在、舒適放鬆。還可以看到許多獨特的小細節，裡如圖書室裡的書籍也可以帶回房間裡閱讀、酒吧裡的自動斟酒機器裡面的日本酒與紅白酒都是山形縣自豪的品牌、紀念品販賣區裡的商品獨特有趣讓人流連忘返、溫泉區和小孩遊戲區各別設計在一個圓形建築物裡、另外仔細瞧瞧有些桌椅燈具等的某些部位竟然是用紙做成的．．．
房間裡也是自然溫馨的日式簡約風格，當我打開房門時就知道今晚可以一夜好眠、一覺到天亮了～～～
第二天早上拿著飯店準備的早餐餐盒、找一個自己喜歡的戶外座位，來一場與田野近距離接觸的早餐約會，一天美好的開始就在鄉野農田中開起，令人心曠神怡～～～
地址： 山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣２３－１
交通方式：庄内機場開車約２０分／ＪＲ羽越本線鶴岡駅開車約１０分
官網：https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/
感受「山居倉庫」的山中歲月
可以看到倉庫的屋頂特意用兩層建構的方式讓裡面透風維持溫度不超過１５度，每一片瓦片與瓦片之間利用自己的支撐力架起，中間都沒有用到任何的支架。另外還有利用收集雨水到儲水桶中，當發生火災時可以在第一時間滅火，從這些小地方可以看到當時人們的智慧運用，都是為了可以保存美味的米啊～～～
山居倉庫旁邊的観光物産館「酒田夢の倶楽」可以看到家喻戶曉的連續劇主角阿信在此生活工作的場景，另外山形當地物產、紀念品、日本酒，當然還有知名的山形米「つや姫」，都是買回去當伴手禮的好選擇，欣賞完外面的美景後不妨進來逛一逛。
地址： 酒田市山居町一丁目1番8号
交通方式：酒田駅坐庄内交通巴士10分在山居倉庫前下車／酒田駅坐市営るんるん巴士酒田駅大學線8分在山居倉庫前下車
官網：https://sakata-kankou.com/spot/30159
在「相馬樓」體驗日本傳統歌舞
位於山形縣酒田市的相馬樓，原來在往昔是只有政商名流才可以出入的高級料亭，也曾是感人熱淚的名劇「阿信」實際拍攝的場景之一。今日除了開放讓人參觀外，裡面的舞娘（又稱舞子）傳統歌舞表演更是讓人津津樂道。
一場難得的日本傳統舞娘表演體驗，大家聚精會神享受其中，這段時間的流逝彷彿也把我們一起帶到過去熱鬧非凡的政商交流場景中，雖然節目進行時是不能照相和攝影的，但表演完後有提供拍照以及和舞娘們合照的機會。（這次有經過特別允許才拍了這兩張照片跟大家分享）
其實在2017年我曾來過相馬樓一次，當時的表演者中有兩位這次也在，當我把這張三年前的照片（上面這一張）拿給她們看時每個人都感慨了一番光陰似箭。其中有一位當時才19歲剛剛入門的舞娘如今都已22歲了，她緩緩道出由於自己對日本舞娘的憧憬而成為相馬樓的一員。舞娘們無論在舞藝、禮儀、身態和言行舉止上都非常重視，各種細節必須從日常生活中訓練學習，旁邊的樂師也說這是一個嚴苛的工作，如果不是擁有一份執著與熱情是不會堅持長久的。然而當舞娘們結婚後就不能再繼續當下去了，因此師傅們暗地裡都希望她們可以撐到２５歲以後。
地址： 酒田市日吉町一丁目舞娘坂
交通方式： 酒田駅坐庄内交通巴士5分在寿町下車
在「海鮮市場」大啖奢華的海膽鮭魚卵丼
中午的午餐就到酒田港附近的海鮮市場享用擁有日本海豐富資源的新鮮漁貨吧！這裡從早上七點開始就有豐盛的海鮮套餐，這次我吃的是海膽鮭魚卵丼，上面鋪滿一顆顆非常紮實飽滿的鮭魚卵，與鮮美的海膽和壽司飯一起吃進嘴裡簡直是一場奢華的味覺交響曲，每一口都讓人陶醉其中，真是飽足加滿足。吃完後再去逛逛旁邊的魚貨市場，許多美味的加工產品也是伴手禮的不錯選擇～～～
地址： 酒田市船場町2丁目5-10
交通方式： JR羽越本線酒田駅坐庄内交通鶴岡方面巴士10分、在山形銀行前下車、徒歩5分
讓少女心大爆發的「フルーツショップ青森屋」
吃完了豪華的海鮮後當然不能錯過美味的甜點，「フルーツショップ青森屋」就是我們要去品嘗水果甜點和飲品的地方，第一代主人從青森帶著自豪的蘋果來到山形縣鶴岡市開店起，現在已經是第三代了，愈來愈受當地人士的歡迎，除了新鮮美味又便宜的水果外，用水果做成的果汁、果凍、果醬、各式禮盒等等都非常齊全，其中最有人氣就是店裡的各種水果塔，從各地慕名而來的愛好者年齡層非常廣且不分男女。
看看他們店裡提供吃蛋糕的地方，太可愛夢幻了吧，純白色木質桌椅與精緻典雅的裝飾，光是置身其中就足以點燃大家的少女心，接著當店裡的水果塔登場時簡直是少女心大爆發了～～～
麝香綠葡萄、紅蘋果與柿子、貓眼葡萄與藍莓、洋梨與和栗、黑無花果＋貓眼葡萄＋石榴、秋日三種MIX等六種口味通通一起上桌，每一種組合各有千秋、各自精彩，每個都讓我想給它一個特寫。再與新鮮的洋梨汁、哈密瓜汁一起登場，果然引起在場的人驚叫聲連連！ 採用的水果都是最美味的當季之旬，正是最甜美的時候，與巧妙控制甜度的鮮奶油結合在一起互相襯托出最出色的一面，真是恰到好處。 最令人開心的是，一個水果塔加上一大杯新鮮水果汁竟然只要1000日幣左右，這在東京絕對是吃不到的價格啊 ~~~
交通方式： ＪＲ羽越本線鶴岡駅徒歩約５分
官網：http://www.aomoriya0235220341.co.jp/
「加茂水族館」裡療癒感十足的水母們
山形縣內唯一的水族館是位於鶴岡市境內的加茂水族館，是日本最大級的水母水族館，在１９６４年開館的加茂水族館本來是一個小小的地方水族館，曾經陪伴許多當地的小朋友一起成長，但卻也漸漸面臨營業困難與閉館的危機。有一次在展示珊瑚的水槽裡發現一些剛剛誕生的水母小嬰兒，於是餵食這些小水母的時間變成了館中最受歡迎的活動，吸引了無數的人潮來觀看。
自從與水母相遇後奇蹟發生了，加茂水族館開始引進並利用先進的技術自行培育各式各樣的水母，後來變成一個擁有５０多種種類日本最大的水母水族館。館內的面積也比以前增加了兩倍，另外還有其它一百多種水中生物與水母一起棲息，目前已經是一個大人氣的知名水族館，大家想來此一遊的主要目的幾乎都是想被水母療癒啊～～～
拍了一個影片讓大家看看，光是靜靜看著水母們在水中漂浮的姿態就夠紓壓的了
最後的高潮就是館中最大的巨大圓形水槽，裡面有數不清的水母在藍色的燈光下自由自在地漂浮著，坐在前方靜靜地看著這一切有種說不出的神祕感。
參觀完療癒的水母們後，再吃個水母冰淇淋，欣賞一下近在眼前的日本海海浪，結束了第二天的行程，去溫泉飯店休息了~~~
地址：鶴岡市今泉字大久保657-1
交通方式：JR鶴岡駅下車坐巴士約４０分（請搭乘前往湯野浜溫泉方向的巴士）
身心獲得休憩的「あつみ温泉高見別邸久遠」
下榻日本溫泉旅館最令人期待的莫過於好好享受泡湯和豐盛晚餐的樂趣，果然我在這裡見識到了滿桌美味無比豐富的日式宴會料理，一道接著一道太奢華了。其中鮮美的牡丹蝦、鮑魚令人眼睛一亮；山形和牛的涮涮鍋與甜美的蟹腳肉都讓人吃得很滿足。最後的結尾竟然是一個大大的炸魚頭配白米飯並附上茶碗蒸及味噌湯的組合，而這魚頭裡隱藏的肉還真不少，簡直是一場華麗食材的競演大會，太享受了~~~
第二天的早餐雖然精緻簡單，但其中的茶碗蒸舒芙蕾頗讓人驚豔，裡面有一顆半生熟的溫泉蛋，與四周的舒芙蕾蒸蛋一起吃進嘴裡特別柔順滑嫩、讓人一吃難忘~~~
地址：鶴岡市湯温海字湯之尻83-3
交通方式：乘坐羽越本線到達あつみ（溫海）温泉站有免費的旅館接送車，車程約５分鐘
官網：https://atsumionsen-kuon.com/
早晨的「王將果樹園」採蘋果與水果百匯
早上帶著滿滿的元氣從溫泉旅出發後將要去位於天童市的王將果樹園摘採新鮮蘋果，這裡的果樹園除了蘋果外還可以採摘水蜜桃、葡萄、櫻桃等，而這個季節最美味的正是甜美多汁的蘋果。看著果園裡一顆顆色澤紅潤飽滿的蘋果們，心情都跟著愉悅起來！找到一顆自己最滿意的用手抓緊輕輕轉個圈就摘下來了，擦乾淨後大咬一口，蘋果凝結的蜜汁和甜美的香氣馬上在口中擴散開來，三兩下就被我吃掉了。
本來以為吃完蘋果後肚子已經很飽了，沒想到在果園附設的咖啡廳裡看到他們的水果百匯胃口竟然又大爆發，每一個使用現在正是最鮮美的季節水果做出來的各種冰淇淋百匯竟然只要５００～８００日幣而已，這如果在東京的話一定要兩倍以上才吃得到啊～～～
我要大吃特吃、全部都吃才不會後悔，吃完後意外地輕盈爽口，新鮮的水果們果然不會讓胃負擔過重，只留下滿滿的幸福感！！
這裡販賣的水果們都是新鮮嚴選的上等品質，重點是價格非常便宜，西洋梨、柿子和各種蘋果的禮盒們以及大瓶實惠的各式果醬令人陷入選擇困難中．．．．．．
地址： 天童市川原子1303
交通方式： JR東日本山形新幹線在天童駅或さくらんぼ（櫻桃）東根駅下車，再開車或坐計程車約20分 ／從山形機場開車約２０分
享受人間至福美味「米沢牛の案山子」
在吃了這麼多的蘋果與水果百匯後還能吃下任何東西嗎？如果是山形縣的米澤牛就可以！而且還可以吃下很多很多，自己都被自己的「胃無限」給嚇到！
在山形車站附近的「米沢牛の案山子」是一間提供高品質多樣化菜單的米澤牛專賣店，中午的套餐以合理的價格滿足饕客們的味蕾。
要當米澤牛的牛肉非常不容易，首先飼育者必須是米澤牛銘柄推進協會所認定的，牛肉的種類必須是米澤市產黑毛和牛且沒有經過生產的母牛，生後年齡必須達到３２個月以上並由公益社團法人日本食肉格付協會認定為三等級以上的外觀且肉質和脂質優等以上，因此米澤牛可說是牛肉中的夢幻逸品，來山形說什麼一定要品嘗米澤牛！
於是我們一口氣點了菜單上幾乎所有的選擇，有米澤牛牛排丼、米澤牛牛五花定食、米澤牛沙朗定食、米澤牛菲力定食、米澤牛壽喜燒和米澤牛握壽司，簡直就是人間至福～～～
送上來的米澤牛握壽司經過工作人員的一番燒烤後，此時牛肉上方的油脂與焦香和壽司米交融在一起送進嘴裡的那一刻就可以了解，如果不是柔軟至極超高水準的肉質，才不會有這種在嘴裡慢慢融化卻留下無限鮮美香氣的餘韻，非常輕盈多吃幾個都不會膩！
接下來各個部位的牛肉在燒烤一番後，沾上微甜的醬汁與白米飯非常絕配，精實的肉質與細膩的油花結合在一起，每一口都讓人回味無窮，大家一邊吃一邊讚嘆聲連連！如果說一般的黑毛和牛已是燒肉界的理想，那麼米澤牛就是燒肉界的妄想，能在山形縣與它相遇、這種難能可貴的機會無論如何一定要把握好好品嘗一番～～～
最後的結尾是米澤牛的壽喜燒，壽喜燒好吃的三大要素，牛肉的品質、蛋的鮮度和醬汁的香醇與恰好的甜度，而這次吃到的壽喜燒已經超越這個基本原則無數倍了！！把牛肉放進鍋中稍微涮個兩三下，在剛剛好快熟的時候馬上拿起來放進新鮮的蛋汁裡，柔和的蛋汁和帶著甜味的醬汁之前有一種絕妙的平衡，再與白飯一起進食，真是人間美味！在離開山形縣前用米澤牛料理為這次旅行畫下完美的句點可說是最出彩的選擇，將山形縣的美食帶到了最高的境界～～～
地址： 山形市香澄町一丁目16-34 東口交通センター（中心） ２Ｆ
交通方式： 山形駅改札口徒歩30秒
被「山寺」的秋色深深震攝
最後～最讓人瞳孔地震的是在五大堂處看到的絕景，遠處高山因為當天清晨初雪的關係，染上了一層薄薄的雪白顏色，與滿山遍野的楓紅黃葉造成不同層次的重疊，簡直是水墨畫與水彩畫一起出現的巧合！
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