西班牙烘蛋簡單又美味
算是我們家的懶人料理
但是大人小孩都喜歡所以我也常常做來吃
這次手法比較特別的是
烘蛋中間多放了坎門貝爾乾酪
整個風味變得更濃厚香醇
食材（四人份）：
蛋 5顆
馬鈴薯 一個
甜紅椒 半個
蔥 ２根
小蕃茄 數個
坎門貝爾乾酪（Camambert Cheese） １個
鹽 1/2小匙
黑胡椒 適量
醬油 2小匙
雞高湯粉 １小匙
作法：
1. 馬鈴薯切小塊煮熟
2. 蛋打勻放入所有切好的蔬菜和煮好的馬鈴薯，用鹽、黑胡椒、醬油和雞高湯粉調味
3. 平底鍋加入1大匙橄欖油加熱，將上述材料放進來，中間再放一個坎門貝爾乾酪，旁邊加上切半的小蕃茄
5. 蓋鍋蓋用小火慢慢悶煮直到蛋液熟了即可關火
6. 我沒有翻面即可悶熟如照片的模樣，如果沒辦法悶熟的人可以考慮翻面再煎一下
7. 切塊享用會發現起司溶化後和烘蛋非常相配，多了香醇濃厚的口感與風味
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