傳說中東京的話題人氣餐廳~俺の系列

是日本俺の株式会社開的一連串連鎖餐廳

自2012年11月的第一間法國菜俺のフレンチ開始打響名號

接著陸陸續續一連開了各式各樣俺の系列餐廳

目前為止在東京共有26家連鎖店

法國菜 義大利菜 燒肉店 燒鳥店 中國菜 西班牙菜

日本料理 蕎麵店 黑輪店 等等

 

每家餐廳的名字都冠上俺の的字樣強調自我風格

俺の系列之所以人氣高居不下幾乎天天客滿

是因為他們以便宜的價格提供昂貴的食材

再做出自己獨特的創意料理

打破餐廳的材料成本要低於40%才可生存的原則

為了維持高成本低價格的生存競爭

俺の系列餐廳採取高回轉的經營方式

一次用餐限制兩小時

餐廳的座位盡量小巧 有些餐廳還採取站立式

這些都是為了要降低其它的開銷來SUPPORT他們的特色~

花少少的錢可以吃到高檔食物

 

這次要介紹的俺のやきとり(我的燒鳥)

在東京只有一家

詳細資訊與住址在這~

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13158188/

 

可以用合理的價格吃到比內雞 黑毛和牛 海膽 鵝肝 鮑魚  各式新鮮海鮮等等

還是老樣子~

限定料理要先下手為強

他們的綜合生魚片新鮮便宜絕對不能錯過

FullSizeRender (386)

 

FullSizeRender (387)

 

 

太好吃了再追加配生啤酒

__ (156)

 

 

黑毛和牛必吃

不論是單點的炙烤

__ (158)

 

還是做成五分熟的鐵板牛排

只要MENU上有黑毛和牛的蹤跡一定要下手

這道黑毛和牛和鮑魚的組合是店裡限定中的限定

完全是赤字的情況下做出來的

大塚先生一進門就鎖定它了~怎能錯過呢?

FullSizeRender (372)

FullSizeRender (389)

 

 

這裡的鵝肝料理採日式作法

之前在俺のフレンチ和俺のイタリアン吃到的鵝肝料理

是我們已經熟悉的洋式作法

日式的鵝肝料理非常清爽

若不是新鮮的鵝肝是沒辦法配合的

有點半生熟喔~

FullSizeRender (384)

 

既然來到俺のやきとり

就要集中享用這裡的主食~燒鳥

每一個部位都值得點來試試喔~

FullSizeRender (380)

 

 

有人忘記照相先吃掉幾口了

__ (159)

 

もも(腿部)太好吃了肉質鮮嫩多汁再追加~

FullSizeRender (383)

 

季節性的料理也是必點菜單~

あいなめ(大瀧六線魚)沾滿海膽泥的炙烤

あいなめ(大瀧六線魚)的湯我們都點了

這些都是平常吃不太到的喔~

FullSizeRender (374)

FullSizeRender (385)

 

來個清淡的豆腐皮與鯛魚的蒸物

讓胃緩和一下

FullSizeRender (369)

 

最後點個しめ(結尾)

我們考慮了很久決定點這道鯛魚茶泡飯

因為這裡的生魚片好吃加上茶泡飯比較清淡

它會是一個完美的結尾!!!

 

每一片鯛魚都沾上香濃的芝麻醬

建議先配白飯吃幾口享受一下鯛魚的鮮味

接著把旁邊小碟子裡的藥味加進來

再將熱熱的玄米茶倒入飯中

爽口的茶泡飯沒兩下就被扒光了

FullSizeRender (365)

FullSizeRender (361)

FullSizeRender (350)

 

俺のやきとり也有現場演奏

當演奏結束就是LAST ORDER

也是提醒客人該點個しめ結尾

下一場客人要進來了~

FullSizeRender (373)  

 

我們兩個人吃得很滿足

各式限定料理加一瓶白酒共花了約14000¥

吃到黑毛和牛  鮑魚  海膽  鵝肝  各式海鮮和燒鳥

還想再來~

 

延伸閱讀~

俺のフレンチ(我的法國菜)

http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/280241407

俺のイタリアン(我的義大利菜)

http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/286183528

 

我的FB~

https://www.facebook.com/otsukaka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

大塚太太東京在住的部落格

大塚太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()