美登利壽司一直都是大塚家的最愛之一

在日本吃過這麼多壽司餐廳

只有美登利的回鍋率最高

如果有台灣來訪的親朋好友我們大多接待來此

每個人必驚嘆不已~沒吃過這麼新鮮大塊好吃的壽司

而且價格不貴!!!

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相信知道美登利的人一定不少

可是大家大多只點它的SET(雖然CP值超高)

大塚太太良心推薦有機會挑戰一下單點

你會發現新大陸~這餐廳好吃的太多別局限於一個套餐而已 

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另外大塚太太也真心推薦~

進門當服務人員問你~

テーブル席 (桌子座位)

カウンター席 (壽司吧台座位)

請試試看カウンター席

坐在廚師前面的位置可以吃到現做的壽司外

廚師還會配合你的速度出菜

即使點的是SET  廚師也會一個一個慢慢做給你吃

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如果坐在テーブル席 (桌子座位)

SET是一次全做好一起出菜

大塚先生本來就喜歡坐在カウンター席

大塚太太習慣後挺喜歡坐這兒

一邊可以吃鮮貨一邊可以觀賞壽司職人的手法

有時壽司職人還會跟你透露一些私藏的

或是配合客人口味做些改變

有幾次大塚太太被發現是台灣來的

師傅還給了一些サービス (一些MENU上沒有的特殊手法)

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大塚太太分享一下坐カウンター席的單點攻略......

首先一定要看看它們今日推薦的單品

除了一本原本就有的菜單外

他們還會附上一張紙上面寫滿今日的鮮貨

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然後再看看牆上的推薦料理和季節料理

美登利除了壽司外還有許多好吃的海鮮料理都很值得試試

 

可以先點個海鮮沙拉開胃一下

大塚太太推薦

蟹みそ沙拉

滿滿的蟹肉和蟹腦用美乃滋結合在一起

喜歡螃蟹的人一定不能錯過這一道

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湯葉捲海鮮沙拉

是用豆腐皮把海鮮沙拉捲起來的一道開胃菜

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下面這四道推薦料理我們每次必點一兩道

在店裡的牆上會發現它們的特寫

指照片給壽司職人看就好

 

明太子焗烤白子

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生鮮白子 (鱈魚蛋)和生鮮魚肝

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CHEESE烤酪梨蟹箝

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這道松阪牛和松茸的結合是秋天人氣的季節MENU

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喜歡吃白魚的可以點這道新鮮綜合白魚壽司

檸檬口味很清香

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他們的北海道干貝和小白魚壽司是大塚太太的必點

干貝可要求做成鹽味 (比沾醬油更能吃出其鮮美)

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河豚壽司非常特別

如果不單點一下台灣是吃不到的喔!

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如果你想嘗嘗生魚片而不是握壽司

也可以點你喜歡的魚然後請師傅做成生魚片

這時要說~

つまみで (小菜形式)

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接著可以專攻你喜歡的壽司

喜歡鮪魚的就點多一些鮪魚壽司

喜歡干貝的就專攻干貝

單點非常自由

只需考慮如何滿足自己的食慾

不必遷就於SET裡的內容

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在吃過各式各樣單點後

最後要來一個しめ(結尾)

來讓自己的胃充滿飽足與滿足感

搶力推薦這道

超級鮪魚捲

中間包一塊大鮪魚上面再承載一堆鮪魚泥

注意喔! 鲔魚的等級是卜口

 

這超級鮪魚捲真是百吃不膩

來多放幾張照片吧!!!

 他們會提供免費的味增湯別忘了提醒服務員

上湯的時間(還可續碗)

我們通常選在最後配鮪魚捲喝

非常對味!

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 喜歡鮭魚的可以試試~加州捲(カリフォルニアロール)

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另外他們放在桌上的生姜片非常好吃

我們每次都會吃上一大盤

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其實大塚太太私底下精打細算過

單點只比套餐貴一些而已

我和大塚先生屬大吃的

每次吃這麼多也5000~6000¥

所以大家放心去單點吧......

 

以前要大排長龍才進得去的

現在店家有提供領取號碼牌並可在網路上查詢候位時間

所以可以去逛逛等到快輪到自己再去

但號碼牌11點以後才開放領取

建議也可在10:30左右去現場排11點的開門進場

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下面網頁可查詢更多資訊

http://www.sushinomidori.co.jp/ginza.html

 

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