美登利壽司一直都是大塚家的最愛之一
在日本吃過這麼多壽司餐廳
只有美登利的回鍋率最高
如果有台灣來訪的親朋好友我們大多接待來此
每個人必驚嘆不已~沒吃過這麼新鮮大塊好吃的壽司
而且價格不貴!!!
相信知道美登利的人一定不少
可是大家大多只點它的SET(雖然CP值超高)
大塚太太良心推薦有機會挑戰一下單點
你會發現新大陸~這餐廳好吃的太多別局限於一個套餐而已
另外大塚太太也真心推薦~
進門當服務人員問你~
テーブル席 (桌子座位)
カウンター席 (壽司吧台座位)
請試試看カウンター席
坐在廚師前面的位置可以吃到現做的壽司外
廚師還會配合你的速度出菜
即使點的是SET 廚師也會一個一個慢慢做給你吃
如果坐在テーブル席 (桌子座位)
SET是一次全做好一起出菜
大塚先生本來就喜歡坐在カウンター席
大塚太太習慣後挺喜歡坐這兒
一邊可以吃鮮貨一邊可以觀賞壽司職人的手法
有時壽司職人還會跟你透露一些私藏的
或是配合客人口味做些改變
有幾次大塚太太被發現是台灣來的
師傅還給了一些サービス (一些MENU上沒有的特殊手法)
大塚太太分享一下坐カウンター席的單點攻略......
首先一定要看看它們今日推薦的單品
除了一本原本就有的菜單外
他們還會附上一張紙上面寫滿今日的鮮貨
然後再看看牆上的推薦料理和季節料理
美登利除了壽司外還有許多好吃的海鮮料理都很值得試試
可以先點個海鮮沙拉開胃一下
大塚太太推薦
蟹みそ沙拉
滿滿的蟹肉和蟹腦用美乃滋結合在一起
喜歡螃蟹的人一定不能錯過這一道
湯葉捲海鮮沙拉
是用豆腐皮把海鮮沙拉捲起來的一道開胃菜
下面這四道推薦料理我們每次必點一兩道
在店裡的牆上會發現它們的特寫
指照片給壽司職人看就好
明太子焗烤白子
生鮮白子 (鱈魚蛋)和生鮮魚肝
CHEESE烤酪梨蟹箝
這道松阪牛和松茸的結合是秋天人氣的季節MENU
喜歡吃白魚的可以點這道新鮮綜合白魚壽司
檸檬口味很清香
他們的北海道干貝和小白魚壽司是大塚太太的必點
干貝可要求做成鹽味 (比沾醬油更能吃出其鮮美)
河豚壽司非常特別
如果不單點一下台灣是吃不到的喔!
如果你想嘗嘗生魚片而不是握壽司
也可以點你喜歡的魚然後請師傅做成生魚片
這時要說~
つまみで （小菜形式)
接著可以專攻你喜歡的壽司
喜歡鮪魚的就點多一些鮪魚壽司
喜歡干貝的就專攻干貝
單點非常自由
只需考慮如何滿足自己的食慾
不必遷就於SET裡的內容
在吃過各式各樣單點後
最後要來一個しめ(結尾)
來讓自己的胃充滿飽足與滿足感
搶力推薦這道
超級鮪魚捲
中間包一塊大鮪魚上面再承載一堆鮪魚泥
注意喔! 鲔魚的等級是卜口
這超級鮪魚捲真是百吃不膩
來多放幾張照片吧!!!
他們會提供免費的味增湯別忘了提醒服務員
上湯的時間(還可續碗)
我們通常選在最後配鮪魚捲喝
非常對味!
喜歡鮭魚的可以試試~加州捲(カリフォルニアロール)
另外他們放在桌上的生姜片非常好吃
我們每次都會吃上一大盤
其實大塚太太私底下精打細算過
單點只比套餐貴一些而已
我和大塚先生屬大吃的
每次吃這麼多也5000~6000￥
所以大家放心去單點吧......
以前要大排長龍才進得去的
現在店家有提供領取號碼牌並可在網路上查詢候位時間
所以可以去逛逛等到快輪到自己再去
但號碼牌11點以後才開放領取
建議也可在10:30左右去現場排11點的開門進場
下面網頁可查詢更多資訊
http://www.sushinomidori.co.jp/ginza.html
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